Eine besondere Nacht, um das Jahr ausklingen zu lassen
Der letzte Abend des Jahres im Ansitz Heufler ist eine Einladung, innezuhalten, gemeinsam Zeit zu verbringen und den Übergang ins neue Jahr in einer intimen und besonderen Atmosphäre zu feiern.
Der Abend beginnt mit einem Aperitif im ersten Stock in der historischen Herrenstube, begleitet von Schaumwein und kleinen Häppchen. Anschließend geht es im Restaurant mit einem Fünf-Gänge-Menü weiter, inspiriert vom Winter, der Region und der Philosophie Cook the Mountain.
Das Silvestermenü
- "Kniekiechl" mit Kalbsbriesragout
- Orzotto mit Kürbis, Almkäse und Pilzen
- Saibling mit Buttersauce und seinem Rogen
- Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce
- Silvesterdessert
Wenn Mitternacht näher rückt, setzt sich der Abend mit Musik und geselligen Momenten fort. Zum gemeinsamen Start ins neue Jahr darf eine der traditionsreichsten Silvester-Speisen nicht fehlen: Cotechino und Linsen
Eine Nacht, die man ohne Eile genießt – mit gutem Essen, Musik und Momenten, die man miteinander teilt.
Preis & Reservierung
180.00 € pro Person
Im Preis inbegriffen sind der Aperitif, das Fünf-Gänge-Menü sowie um Mitternacht Cotechino und Linsen.
Eine Reservierung ist erforderlich.
Allergien oder Unverträglichkeiten bitten wir bereits bei der Reservierung mitzuteilen.
Hinweis
Wenn Sie für den Mitternachts-Toast eine Flasche reservieren möchten, bitten wir Sie, uns vorab zu kontaktieren. Gerne wählen wir gemeinsam mit Ihnen die passende Flasche aus.